Entwicklung und Realisierung einer kooperativen, innovativen und nachhaltigen BIO-Edelpilzzucht im landwirtschaftlichen Rahmen zur Versorgung der Region. Unser Ziel ist es einen Beitrag zur Erhöhung der Eigenversorgungsrate zu leisten und uns unabhängiger von ausländischen industriellen Lieferanten zu machen. Neben einer klassischen Direktvermarktung mit Marktversorgung wird die Versorgung von Gastronomie, Verarbeitern und Einzelhandel mit regionalen BIO-Speisepilzen angestrebt